Resepi Sup Kambing Ala Mamak Menggunakan Periuk Noxxa

     Hujan-hujan ni memang nikmat kalau dapat hirup sup..nak-nak sup kambing pekat macam kedai mamak tu kan..I suka sup berempah kurang gemar sup jernih kecuali sup ayam...family I memang kalau ada kambing ke,tulang ke akan buat sup berempah ala mamak ni..kalau makan dengan nasi panas ke atau dengan roti memang terangkat...

Resepi kali ini I menggunakan periuk noxxa atau periuk pressure cooker. Kenapa I gunakan periuk noxxa ni sebab jimat masa tapi bagi yang tiada ada pressure cooker tiada hal you boleh rebus dulu daging sehingga empuk okay lepas itu ikut step yang sama cuma kena lama sikitlah tempoh memasaknya..

Approximately dalam 40minit Sup sudah siap masak dengan menggunakan periuk noxxa ini..

A. Bahan-bahan yang diperlukan untuk menumis:

1 besar bawang besar - dihiris halus
3 ulas bawang putih - dihiris halus
Halia sebesar ibu jari - dihiris halus
rempah tiga sekawan - kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang


B. Bahan-bahan untuk sup

500gram kambing - potong kiub
2 biji kentang - potong empat
2 biji lobak merah - potong kecil
2/3 paket kecil rempah sup
1 liter air


C. Bahan-bahan untuk hiasan

daun sup
daun bawang
bawang goreng
2 biji tomato belah dua

1. Tumiskan bahan A sehinnga wangi kemudian masukkan kedalam periuk noxxa. Kemudian masukkan kesemua bahan B ke dalam periuk noxxa.

2. Setkan High Pressure sehingga 30minit

3. Setelah masak selama 30 minit setkan pada mode stir fry dan letakkan bahan-bahan C

mode stir fry

Bahan-bahan C

Taraaa...sudah siap boleh perahkan limau nipis dan hirisan cili pada untuk lebih ummpphh!



Selamat Mencuba ~*

Resipi Sambal Belacan Ala Jawa

          Resipi hari ini I nak ajar uollss buat sambal belacan yang simple ala jawa..to be honest I ni kurang gemar sambal belacan sebab kurang suka rasa belacan mentah entahlah cannot go lah...tapi makcik suami I berjaya merubah selera I..

         First time I rasa sambal belacan yang kena dengan tekak I dan I suka rasanya ada sedikit rasa manis,masin dan masam secukup rasa, bezanya sambal belacan jawa ni  kesemua bahan kena goreng dulu...dalam resepi ni I letakkan tomato selalunya I perah asam limau je..jadi jangan buang masa mari kita buat sambal jawa yang ampun senang banget ini!


Bahan-bahan yang diperlukan (untuk hidangan untuk 2orang)

- Sepotong belacan (I pakai belacan merah dari kuala kurau)
- 1/2 potong bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 biji tomato yang besaiz kecil / sebiji tomato bersaiz sederhana (direbus dahulu)

Bahan-bahan yang diperlukan

Cara-cara membuat sambal belacan ala jawa:

Goreng semua bahan kecuali tomato dengan minyak yang sederhana 

sehingga layu kesemua bahan tadi, 

Rupa bahan yang siap digoreng

Masukkan kesemua bahan dalam blender dan kisar kesemua bahan tadi
 letakkan garam,gula dan sedikit serbuk perasa...

Letakkan sedikit air ikut kepekatan yang kita mahukan

Setelah dikisar boleh diperah dengan sedikit asam limau bagi sesiapa yang suka
sambal belacan masam-masam macam I...hihihi...siap!

- Sedap dicicah dengan ulam seperti pucuk ubi rebus, bendi rebus atau
ulam seangkatan dengannya..

SELAMAT MENCUBA~*

3 Tips Penting Dalam Majlis Perkahwinan

Rasulullah SAW dalam hadisnya bermaksud, "Wanita yang paling banyak mendapat kurnia ialah wanita yang murah mas kahwinnya, yang senang nikahnya dan baik budi pekertinya. Dan wanita yang jahat ialah wanita yang mahal mas kahwinnya, payah nikahnya dan yang buruk budi pekertinya.

Majlis perkahwinan ini adalah satu agenda utama dalam hidup wanita...tipulah sekali pun tak pernah impikan macamana majlis perkahwinan nanti kan. Semua ada idaman majlis perkahwinan sendiri tapi yang paling utama adalah kehidupan selepas berumah tangga...yelah kena fikir yang mana nak hidup sendiri deposit rumah, alatan dapur, perabot, perkakas elektrik dan macam-macam lagi deknonn...jadi kita perlulah seimbangkan sebelum majlis dan selepas majlis gitu...

Berdasarkan pengalaman yang tak seberapa ada few things yang perlu kita ambil berat dalam sesebuah majlis perkahwinan yang ini I jot-down little things yang banyak orang tak consider dalam majlis perkahwinan...

1. Persalinan Perkahwinan- Kita mesti tahu berapa persalinan yang kita nak pakai di majlis nanti, macam akad nikah,malam berinai dan bersanding...macam I dulu I survey design baju nikah yang ada dipasaran dan apa yang I rasa elok untuk diri I..dulu waktu anak dara I ni sekeping je,jadi I cari dress nikah yang simple dan tak sarat tapi nak elegan gituuu ala-ala Scha Alyahya...murah je masa tu I beli dalam RM200 sahaja...veil nikah I buat sendiri kain mak beli dari bandung cuma potong jahit tepi dan letak pearl sikit2...kasut nikah vincci tengah sale time tu dan last of coz hand flower I beli dekat lovely lace..simple kan...sanding lagi simple I sewa je semua..

Nikah

Sanding belah perempuan

Malam berinai belah lelaki

Sanding belah lelaki

2. Butik Andaman- sebenarnya kita kena buat survey rajin bertanya dengan kawan-kawan jangan serkap jarang,macam pengalaman saya andaman yang saya lantik sebagai pengatur majlis saya sangat tidak memuaskan hati berbeza dengan andaman di pihak suami...pihak suami memang berpengalaman kerana kakak-kakak suami saya sudah berkahwin dan menggunakan pakej yang sama..macam saya anak pertama mak ayah serah bulat-bulat kepada saya jadi dengan tidak buat survey maka terkejutlah saya dimajlis saya sendiri..bukan salah siapa salah sendiri...

inilah pelamin anganku musnah..I buat sendiri pun boleh

belah suami..cantikkan..

3.  Accommodation/kemudahan tempat tinggal- orang datang majlis kita terutama yang duduk jauh,jadi kita kena considerate...kalau sedara mara kita bolehlah tidur lambak tapi di pihak suami yang datang ke majlis kita maka haruslah kita fikirkan tempat tinggal mereka..sekarang banyak perkhidmatan homestay yang berpatutan dan selase untuk keluarga besar,bukan apa kita boleh menjimatkan masa dan bagi keselesaan pada pihak lelaki....

     macam pengalaman saya keluarga suami dari melaka dan johor manakala majlis saya di shah alam,jadi saya dan suami sepakat menaja penginapan homestay mereka selama sehari semalam,jadi majlis pada hari sabtu mereka sudah ada di shah alam pada hari jumaat...semua agenda berjalan lancar tiada kelam kabut dan rushing ke majlis..

Sebenarnya bagi lagi yang perlu ada tapi mungkin akan saya update di entri lain..Semoga yang bakal pengantin dapat manfaat dan dikurniakan perkahwinan yang sakinah hingga ke jannah,Amiiin.

Sambung Master atau Kerja Dahulu?

Life as a student...well I am a student dari darjah satu sehinggalah sekarang 32 tahun...boring tak jadi pelajar ni?? well ada pro and cons..

Inilah aku..

I ditakdirkan berjodoh dengan engineering ni dari kejuruteraan elektrik dan elektronik hinggalah ke kejuruteraan Aeroangkasa...woww..apa itu aeroangkasa nak jadi astronaut kah?bukan ye..aeroangkasa ni bahagian dari ruang udara hingga ke angkasa dan banyak berkaitan dengan kapal terbang..

I accidentally termasuk bidang ini bila melanjutkan pengajian master innovasi dan kejuruteraan rekabentuk di Universiti Putra Malaysia..dan bidang ini boleh diceburi dari pelbagai bidang engineering ye..sivil ke manufacturing ke electronic ke semua boleh..nanti I ceritakan bidang master I ni di post yang lain okay..

I rasa terpanggil bagi pelajar yang baru graduate degree perlu atau tak perlu melanjutkan pelajaran ke pasca siswazah?nak pilih sambung study ke atau kerja dahulu sambung kemudian? nak ambil kaedah kajian atau kursus jangka pendek??

Jawapan relevan yang boleh I beri berdasarkan pengalaman I ni bergelar pelajar....

"Adik...kakak...abang..tolonglah kerja cari pengalaman dahulu"

kenapa saya katakan begini?? ohhh..."dia je nak pandai dia je nak ada kelulusan tinggi..." TIDAK wahai saudaraku saya bukan berperangai busuk hati seperti itu ye..cuma pendapat kecil saya sahaja...antara alasannya;


1.  Anda tiada pengalaman kerja- percaya atau tidak pengalaman lebih diutamakan oleh syarikat-syarikat dari tahap pengajian master ke doktor falsafah awak itu...min 2tahun pengalaman ye..

2. Tiada caruman KWSP- Sedih bila sudah meningkat 30an dan masih belum membuka akaun KWSP sedangkan kawan-kawan lain da berpuluh riban simpanan...sobsobsob...

3. Masa- masa yang digunakan untuk belajar terutama dalam bidang kajian is unpredictable we cannot estimate time and duration...tahu-tahu da 7tahun ekauu jadi student research ni..

4. Wang- Pinjaman jangan cakaplah berapa hutangnya muntah darah dengan amaunnya...sara diri lagi...it is too much to handle and this is the main reason people quit in the middle of their study..


5. Fasa hidup berdua- masa lepas degreelah kita nak berumah tangga dan bagi yang ingin melanjutkan pelajaran isu ini sangat stressful terutama bagi kaum wanita..yelah semua ada target masing-masingkan..jadi fikir-fikirlah wahai kaum hawa..

saya sudah anda bila??hihihi

6. Rezeki- apa-apa pun kena percaya soal rezeki nak sambung belajar ke pasca siswazah ni rezeki ada yang jalannya senang...dapat supervisor yang dedikasi dan baik,kajian yang best!! duit geran yang banyak...tapi ada yang diuji dan ini bukan dalam caturan kita tapi caturan Maha Kuasa..


Bagi adik-adik yang saya risaukan silalah membuat pertimbangan yang betul dan rasional, fikir dan selidik dahulu segala kemungkinan dari kajian apa?supervisor yang mana? financial aid yang perlu diminta..dan sebagainya jangan ikut orang,kita ikut kemampuan dan rezeki kita...tak semestinya kalau kita mulakan kerjaya tutup peluang sambung pelajarankan...jadi bincang dengan keluarga atau bakal zauj/zaujah gitu...yelah kena tahu dia sanggup ke tunggu kita??

Semoga kita yang terpilih menjadi perjuang Ilmu ini mampu meningkatkan kerjayaan Islam dimata dunia..semoga berjaya ~*

Bagaimana Mencari Milkbooster Serasi dengan Kita?

Salam and hii mommys or mommy to be...

Mesti uolss ada cita-cita  ingin menyusukan bayi anda maksimum hingga 2 tahun kan..InshaAllah,semoga dipermudahkan ye mommy semua..






Okaylah I nak story pengalaman I menyusukan hasya hingga sekarang Alhamdulillah masih ada susu badan dan sekarang hasya berusia 2 tahun 4bulan..berdasarkan observation saya dan comparison dengan anak orang lain hasya susah nak demam dan tak senang selesema...tapi saya rasa breastfeed anak ni rezeki ada yang mampu dan ada yang tidak boleh menyusu jadi jangalah kita membawang dia yee...saya pernah jumpa ramai ibu yang cuba sedaya upaya mencuba pelbagai kaedah untuk memeriahkan susu badan tapi apakan daya tidak cukup untuk anak..

Jadi saya nak reveal kepada mommys and mommy to be apa milk booster saya dan kaedah memeriahkan susu badan..lets check it out...

1.  Berurut- Urut selepas pantang memang dianjurkan terutama bagi ibu-ibu baru bersalin tetapi adakah anda pentingkan urutan menambahkn susu?kebanyakan ibu bersalin kurang beri perhatian urutan ini..para ibu perlu urutan pada payudara untuk merangsang pengeluaran susu ini kerana saluran susu masih belum lancar dan urutan mampu melancarkan perjalanan susu kita..jadi jangan lupa request servis urutan ini pada tukang urut anda yee...


2.  Pantang- Kita sebagai ibu menyusu perlu tahu alahan atau pantang susu kita merundum ye ibu-ibu sekalian jangan belasah tokak ajoo...nanti susu sendu kita yang susah,macam I memang pantang kobis dan petola dulu mula tak tahu bila makan pelik kenapa susu tak banyak jadi saya pun elakkan makan 2 sayuran itu demi anak...sobsob..

ni lah dia makanan terlarang..gulai lemak petola..sedap weeii..

3.  My milkbooster- semacam pantang kita kena kenal milkbooster kita jadi apa sahaja petua kita ikut sahajalah dan mana serasi put in the list gitu..macam saya makanan dan minuman menambah mikbooster adalah chia seed, lobak putih, pisang, horlicks dan susu mbekkk...mbeekkk..kambing...paling penting minum AIR banyak-banyak..

ni chia seed ye..kang dibeli pulak biji selasih...huhu

4.  Stigma dan andaian orang dulu- orang dulu ada banyak pantang jangan minum aislah...jangan makan makanan yang berangin macam pulutlah nanti anak kembung perutlah...dan macam-macam pantang lagi..boleh nak ikut tapi kalau I ikut berpada tekak nak juga merasakan makan ala kadarlah jangan ekauu tibai seperiuk pulak pulut memang wajiblah diketukk dek mak mertua...huhuhu...paling penting pada kita anak yang paling utama susu badan ni terutama yang berusia bawah 6 bulan memang kita kena jagalah dan paling penting jangan STRESS! adalah musuh susu badan yang utama..


Jadi pada ibu-ibu yang ingin menyusu badan anak jangan putus asa ye,kuatkan semangat dan minta suami kita support sama ye..semoga anak-anak kita mendapat khasiat yang sempurna dari susu badan kita dan membesar dengan sihat kuat..Amiin.

Conceive or family planning?

Literally I have heard so many times...

"hei..bila nak bagi hasya adik ni..."
"kesian hasya main sorang-sorang..."
"muda ni elok beranak ramai nanti tua risau banyak penyakit..."
"anak ni rezeki tau...jangan takut beranak..."




and list go on and on....

Actually I tak tahu lah uollss..tapi family I memang susah bersalin aduuuii...mengenangkan pengalaman mengandungkan hasya I jadi takut..I overdue so nak tak nak kena serah diri, the pain is unbearable and so painful the contraction is so overwhelming...

So I said to my husband I'm not ready yet mental and physical so I choose family planning..and plus I still believe yang hasya perlukan attention dari mommy and daddy dia...huhuhu..

So right now I trying Depo injection dan Alhamdulillah serasi, sudah dua tahun gunakan keadah ini..
tapi ada side effect dia,period tak tentu hala...mood swing waktu early week got injection dan bertambah selera makan...asyik lapoooo je...





Cost dalam Rm45 macamtu untuk 3bulan tapi klinik kerajaan lagi murah rasanya tapi duration much less I think dalam 2bulan macamtu...tapi u kena ikut time dia macam KK tempat I ni hanya ada pada hari Jumaat sahaja..quite fussy deal dgn KK ni so nak senang I pergi swasta je..

Takde larangan rasanya dalama agama untuk merancang kehamilan cuam alasan yang munasabahlah kan...meramaikan umat nabi ni bagus..tapi kita kena tengok keupayaan kita..I believe Quality is more than Quantity..

Mengenai saya..

Hii this is my new blog previous one restricted only for my research and this more personal..my name hidayah,u can called me yaya..I am Phd Student in UPM, my area is more on engineering designing...my background is actually electrical and electronic and now currently..hhhmm.. accidentally in Aerospace department...have a wonderful husband working in aircraft sector and lovely daughter,2 years old..why I'm here??

I think writing is a gate-away for me to release my pressure as student, a mother, a wife and a daughter..Let sharing thought, worries and moments here okay...hope we can be friends.