Hujan-hujan ni memang nikmat kalau dapat hirup sup..nak-nak sup kambing pekat macam kedai mamak tu kan..I suka sup berempah kurang gemar sup jernih kecuali sup ayam...family I memang kalau ada kambing ke,tulang ke akan buat sup berempah ala mamak ni..kalau makan dengan nasi panas ke atau dengan roti memang terangkat...
Resepi kali ini I menggunakan periuk noxxa atau periuk pressure cooker. Kenapa I gunakan periuk noxxa ni sebab jimat masa tapi bagi yang tiada ada pressure cooker tiada hal you boleh rebus dulu daging sehingga empuk okay lepas itu ikut step yang sama cuma kena lama sikitlah tempoh memasaknya..
Approximately dalam 40minit Sup sudah siap masak dengan menggunakan periuk noxxa ini..
A. Bahan-bahan yang diperlukan untuk menumis:
1 besar bawang besar - dihiris halus
3 ulas bawang putih - dihiris halus
Halia sebesar ibu jari - dihiris halus
rempah tiga sekawan - kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang
B. Bahan-bahan untuk sup
500gram kambing - potong kiub
2 biji kentang - potong empat
2 biji lobak merah - potong kecil
2/3 paket kecil rempah sup
1 liter air
C. Bahan-bahan untuk hiasan
daun sup
daun bawang
bawang goreng
2 biji tomato belah dua
 |
| 1. Tumiskan bahan A sehinnga wangi kemudian masukkan kedalam periuk noxxa. Kemudian masukkan kesemua bahan B ke dalam periuk noxxa. |
 |
| 2. Setkan High Pressure sehingga 30minit |
 |
| 3. Setelah masak selama 30 minit setkan pada mode stir fry dan letakkan bahan-bahan C |
 |
| mode stir fry |
 |
| Bahan-bahan C |
 |
| Taraaa...sudah siap boleh perahkan limau nipis dan hirisan cili pada untuk lebih ummpphh! Selamat Mencuba ~* |
No comments:
Post a Comment